郑州一松工贸有限公司

  1、      增加面团的稳定性和吸水性，增强挂面的筋力、弹性、韧性。使成品口感爽滑，咬劲好。

  2、     使挂面成品耐煮、耐泡、减少蒸煮损失及混汤现象。
3、 使面团易于压延，不发粘，不起毛边，挂面光滑亮泽。